大地のストロー

あるテレビ番組で北海道のアスパラガス農家を紹介しているのを見ました。
収穫直前のアスパラガスを地面から生えている状態で上から噛り付く。

瑞々しくジューシーだから「吸える」「大地のストロー」と言う演者。とても美味しさが伝わる魅力的な表現。

食べたいな～と思っていたら友人が北海道産をお取り寄せしてくれました。筋っぽさがまったく無く根元まで美味しい。収穫してある程度の時間が経っているのにいつものアスパラガスと違う旨味。流石です！

肉巻き・ガーリック炒めをしましたが最高の一品は切らずに一本ごとただ焼いてほんの少しの塩を降って頂くのが一番でした。夏に向け旬の野菜が目白押し。

美味しいものを食べられるって身体にも心にも良いこと間違いなしですね。